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Muffin de arándanos
Me encantan los frutos del bosque,ya sean frambuesas,moras,arándanos o grosellas.Así que cuando hoy he ido a hacer la compra y he visto en la fruteria éstos fantásticos arándanos no lo he pensdo dos...
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Tagliatelle “PAGLIA e FIENO”
La traducción literal de Tagliatelle “Paglia e Fieno” es Tallarines “Paja y Heno”,su nombre deriva de los colores de la pasta:el amarillo de la pasta fresca al huevo recuerda el tono dorado de la paja...
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Polpette al Sugo
Las “polpette al sugo” o albóndigas en salsa,son un plato óptimo y que gusta a todos,especialmente a los niños.Se prepara en un santiamén y podemos usarlas bien como segundo o para condimentar la...
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Crostata de pasta quebrada con ricotta y relleno de Nutella
Esta es la tarta que preparé el domingo.Llevaba mucho tiempo queriendo probar a hacerla pero siempre encontraba otra receta nueva y la iba dejando para otra ocasión,hasta que me he dado cuenta que mi...
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Cesta de galleta con helado de nata y fresas
La cesta de galleta es una forma original de servir de modo diferente el helado,la macedonia o ambas cosas a la vez …Ya habia hecho algo parecido pero en versión salada con el cesto de queso para...
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Panna cotta
La panna cotta,o nata cocida,es un dulce delicado y gustoso,de textura suave parecido al flan,típico de la región del Piemonte,en el norte de la península transalpina,conocido en todo el mundo.Los...
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Tarta de peras
Ya habia hecho una receta parecida hace tiempo,la tarta de chocolate y pera y como me gustó tanto apenas me he encontrado con ésta receta no me lo he pensado 2 veces y…aquí está el resultado y...
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Roscón de naranja y requesón
Esta receta es facilísima de preparar y además te da gran satisfacción porque está buenisima,con un sabor muy delicado.Necesitaremos:-80 gr de requesón-100 gr de azúcar-4 huevos-1 naranja-170 ml de...
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Muffins de chocolate
¿A quién le amarga un dulce?Creo que a nadie,por lo menos a mi no.Yo soy una auténtica golosa,lo reconozco y así hoy me he puesto manos a la “masa” y he preparado éstos deliciosos muffins de chocolate...
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Muffins de manzana y canela
Los dulces con manzana me gustan mucho,no hay nada como la tarta de manzana,pero aún no habia probado con los muffins.Lo único que tendremos que añadir a la receta base son las manzanas,la canela y la...
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Risotto con gorgonzola y pera
Esta receta sorprende por sus ingredientes,pero no hay que alarmarse,porque el resultado final merece la pena.El gorgonzola es un queso tipico de la provincia de Milán y toma el nombre de la ciudad de...
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Roscón marmolizado
El roscón marmolizado o “ciambella marmorizzata” es un dulce ideal tanto para el desayuno como para la merienda.Se caracteriza por el doble color de la masa clara y oscura debido al uso del cacao y...
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Conejo con patatas al horno
Hay que decir que no a todo el mundo le gusta la carne de conejo,pero hay que saber que su carne es pobre de grasas y rica de proteinas lo cual le da un gran valor dietético, el único inconveniente es...
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Remolinos de galleta
Los remolinos de galletas son facilisimos de hacer,basta preparar la pasta quebraba y a la mitad de la masa añadirle 25 gr de cacao amargo,la receta la encuentras aqui.Una vez que hemos preparado la...
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Dedos de Bruja
Y llegó la hora de preparar los dulces para Halloween y con la ayuda de mi hijo hemos hecho “los Dedos de Bruja”.Los ingredientes son los mismos de la pasta quebrada +20 almendras peladas.La receta la...
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Spaghetti allo scoglio
Los espaguetis al escollo son un plato típico de Nápoles a base de marisco.Existen numerosas variantes sobre la receta original de éste plato ya que todo varia dependiendo de la localidad en dónde nos...
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Fantasmas de Halloween
Esta receta es ideal para la cena de Halloween y a los niños les encantará.Los ingredientes para 8 “empanadillas-fantasmas” son los siguientes:Para la masa:-400 gr de harina-1 cucharilla colma de sal-1...
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Pan dei morti
El “pan dei morti” o pan de los muertos es un dulce típico del norte de Italia,sobre todo de la zona de Milán,que se preparaba para rendir homenaje a los difuntos y hoy en día debido a su nombre...
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Bucatini all’amatriciana
Los bucatini all’amatriciana son un plato típico de Amatrice,en la región del Lazio.En la receta original se usan los espaguetis que yo he sustituido por los bucatinis porque por su forma,son unos...
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ñoquis de patata
Para quien no los conozca,los ñoquis,o “gnocchi”,son un plato tipico italiano cuyo ingrediente principal son las patatas.Los ingredientes para prepararlos son los siguientes:-1 kg de patatas-300 gr de...
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